RESERVEER EEN TAFEL

Coperto blog

Remco Jansen is de chef de cuisine bij Coperto Restobar. Al op jonge leeftijd wist Remco dat hij thuishoort in de keuken. Nadat hij zijn kookkunsten mocht laten zien bij verschillende restaurants, waaronder Bib Gourmand-restaurant Intens in Voorst, ging Remco een nieuwe uitdaging aan als chef de cuisine bij Coperto Restobar waar hij sinds de opening in november 2017 werkzaam is. In zijn blog geeft hij maandelijks een kijkje in de keuken. Van seizoenstrends tot tips van de chef en lekkere recepten. Remco neemt u graag mee in zijn culinaire wereld.

Pillows_Grand_Hotel_Ter_Borch_Zwolle_Coperto_Restobar_Details_06

<img width="495" height="400" src="https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2018/10/Pillows_Grand_Hotel_Ter_Borch_Zwolle_Coperto_Restobar_Details_06-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="Pillows_Grand_Hotel_Ter_Borch_Zwolle_Coperto_Restobar_Details_06" srcset="https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2018/10/Pillows_Grand_Hotel_Ter_Borch_Zwolle_Coperto_Restobar_Details_06-495x400.jpg 495w, https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2018/10/Pillows_Grand_Hotel_Ter_Borch_Zwolle_Coperto_Restobar_Details_06-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Blog 15: De kunst van een nieuwe menukaart

oktober 10, 2019

Het samenstellen van een nieuwe menukaart heeft meer voeten in de aarde dan dat altijd wordt gedacht. Chef de Cuisine Remco Jansen geeft u een inkijkje in het uitgebreide proces.

<img width="495" height="400" src="https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2018/06/Ingrid-Hofstra_4K4A3586-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="" srcset="https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2018/06/Ingrid-Hofstra_4K4A3586-495x400.jpg 495w, https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2018/06/Ingrid-Hofstra_4K4A3586-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Blog 14: Heerlijke producten uit de streek!

september 3, 2019

De regio Zwolle heeft prachtige producten en goede ondernemers. Chef de Cuisine Remco Jansen maakt graag goede samenwerkingen met hen. Lees zijn blog over de producten uit Zwolle en omgeving.

Geitenkaas met appel, hummus, balsamico en sesam Coperto Restobar Zwolle

<img width="495" height="400" src="https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2019/07/Gerecht-appel-en-hummus-Coperto-Restobar-Zwolle-495x400.jpg" class="attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image" alt="Geitenkaas met appel, hummus, balsamico en sesam Coperto Restobar Zwolle" srcset="https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2019/07/Gerecht-appel-en-hummus-Coperto-Restobar-Zwolle-495x400.jpg 495w, https://www.copertorestobar.com/wp-content/uploads/sites/11/2019/07/Gerecht-appel-en-hummus-Coperto-Restobar-Zwolle-845x684.jpg 845w" sizes="(max-width: 495px) 100vw, 495px" />

Blog 13: Zero Waste

juli 15, 2019

Zero Waste, daar streeft het team van Coperto Restobar naar. Zo min mogelijk voedselverspilling en de hoeveelheid afval zo klein mogelijk houden. Lees meer over de werkwijze van het team van chef Remco Jansen in deze blogpost.

20% korting Culinair Arrangement

Combineer de culinaire gerechten van Coperto Restobar en stel uw eigen droommenu samen. Geniet daarna van een goede nachtrust in een van onze warm ontworpen kamers in Pillows Grand Hotel Ter Borch. Dit arrangement omvat:

Welkomstdrankje

1 x 4-gangendiner (exclusief dranken)

Turndown Service

1 x overnachting in Pillows Grand Hotel Ter Borch.

1 x Uitgebreid ontbijt voor 2 personen

Gratis gebruik van WiFi