Coperto's Blog
Welkom bij de
Coperto Blog
Remco Jansen is de chef de cuisine bij Coperto Restobar. Al op jonge leeftijd wist Remco dat hij thuis hoort in de keuken. Nadat hij zijn kookkunsten mocht laten zien bij verschillende restaurants, waaronder Bib Gourmand-restaurant Intens in Voorst, ging Remco een nieuwe uitdaging aan als chef de cuisine bij Coperto Restobar waar hij sinds de opening in november 2017 werkzaam is.
In zijn blog geeft hij een kijkje in de keuken. Van seizoenstrends tot tips van de chef en lekkere recepten. Remco neemt u graag mee in zijn culinaire wereld.
Chef’s Menu Remco Jansen

Recept van de chef – VEGETARISCHE RENDANG

BLOG 19: OP DIT MOMENT ECHT EVEN MEER PAPA DAN CHEF!

Blog 18: Welkom 2020! Terugblik op afgelopen jaar

Blog 17: Bib Gourmand, een kroon op het werk!

Blog 16: “Wild is niet altijd wild”

Blog 15: De kunst van een nieuwe menukaart

Blog 14: Heerlijke producten uit de streek!

Blog 13: Zero Waste

Blog 12 – Wijn en spijs

Blog 11 – Groenten en kruiden uit eigen moestuin

Blog 10 – Veggi, vidi, vici: de opmars van de vegetarische gerechten

Blog 9 – Gezond begin van het nieuwe jaar

Blog 8: Ontspannen de feestdagen in

Blog 7 – Chef goes wild: de mooiste wildgerechten

Blog 6 – Een bord vol kleur – bloemen met smaak

Blog 5 – Hip & healthy: gezond en verantwoord eten in 2018

Blog 4 – De culinaire zomertrends van 2018

Blog 3 – Het boerenland
