Culinair genieten op elk moment

Coperto Restobar voert een all day dining-menu, waardoor gasten dagelijks vanaf 12.00 uur tot 22.00 uur kunnen genieten van onze à la carte gerechten, geïnspireerd op Italiaanse klassiekers. De menukaart bestaat uit 12 gerechten en 4 desserts, vaak biologisch en gemaakt van lokale ingrediënten. Het menu wisselt om de twee maanden.

Tevens beschikt Coperto Restobar over een unieke collectie van maar liefst 50 bijzondere wijnen, van zowel bekende als kleinere wijnhuizen. Onze wijnspecialist adviseert u graag over een passende wijn bij het gerecht van uw keuze. Bekijk onze wijnpagina met uitgebreide informatie over onze wijnen.

Lunch & diner

Gasten kunnen bij Coperto Restobar hun eigen lunch of diner samenstellen uit de diverse gerechten van de menukaart. Wij adviseren 2 gerechten te nuttigen voor de lunch en voor het diner 3, 4, of 5 gerechten te combineren.

Pane e Coperto – vers gebakken brood, boter, olijfolie, mediterrane heerlijkheden en onbeperkt mineraalwater 4

3 gerechten 37 – 4 gerechten 47

Geitenkaas, pastinaak, biet, vijg, olijf, appelstroop V 14
Pompoen, ricotta, rogge, rozijn, macadamia, rozijn V 14
Gerookte forel, sesam, bospeen, mierikswortel 14
Gemarineerde zalm, avocado, komkommer, yoghurt 14
Gans, rode kool, beukenzwam, kastanje, mosterd 14
Filet americain, rode quinoa, dooier, spek, cassave 14

*****
Risotto aborio, paddenstoel, pompoen, hazelnoot V 17
Millefeuille, spinazie, paprika, witte kaas, dragon V 17
Baars, portobello, mossel, wortel, gember 17
Zalmfilet, fregola pasta, venkel, gamba, dille 17
Kalfsstoof, witlof, zuurkool, mousseline, portjus 17
Runder striploin, prei, pastinaak, yuzu, citroengras 17

*****
Cheesecake, gemarineerde ananas, bastogne, kaneel 13
Chocolade, crumble, mascarpone, marsepein 13
Suikerbrood, Langres, sambal, walnoot, kokos 13
Huisgemaakte friandises met koffie of thee 13

Gerechten gemarkeerd met een V zijn vegetarisch.
Neem contact met ons op voor informatie over allergenen.