Onze chefs benaderen gastronomie op een ongekunstelde manier, geïnspireerd op de Franse en Italiaanse klassiekers. Door het gebruik van een minimaal aantal bereidingen komen de pure smaken van de ingrediënten volledig tot hun recht. Na het ontbijt kunnen gasten op ieder tijdstip van de dag genieten van het a la carte menu of de maandelijks wisselende specialiteiten.
Coperto Restobar heeft een unieke collectie van bijzondere wijnen. Op de wijnkaart staan favoriete druiven uit verscheidene landen als Frankrijk, maar ook Nederland en Italië. Gasten kunnen genieten van de bekendere wijnen of juist de nog onontdekte wijnen van kleinere wijnhuizen proeven.
Voor een vaste prijs kunnen gasten, ook zonder hotelverblijf, gebruik maken van het uitgeserveerd ontbijt, dat o.a. bestaat uit koffie, thee verse jus d’orange, zoete broodjes, verse fruitsalade en Griekse yoghurt.
Het menu wisselt om de twee maanden.
– Ontbijtkaart
– Menukaart (lunch en diner)
– Wijnkaart
– Wijnkaart per glas
