Een zwart-wit logo met de tekst 'COPERTO' onder een abstracte afbeelding van een persoon met een bovenkap, mogelijk een medisch of technologisch symbool.

Geniet van een heerlijke lunch in Zwolle

Lunchen in Zwolle bij Coperto.

Ervaar culinair lunchen in Zwolle en maak van een lunch een bijzonder moment.

De verfijnde gerechten van de chef zijn perfect voor een zakelijke lunch of als mooie tussenstop tijdens een bezoek aan de stad Zwolle.

  • Een zorgvuldig samengestelde selectie van favoriete gerechten van de kaart, aangevuld met wisselende creaties van de chef.

    Menu | inclusief wijnarrangement
    2 gerechten 45 | 65
    3 gerechten 55 | 85
    4 gerechten 64 | 104

    Heeft u dieetwensen of allergieën? Laat het ons gerust weten.

    Vanaf zes personen serveren wij een menu. De bovenstaande menu's worden per tafel geserveerd. Coperto serveert ook een vegetarisch menu.

  • Hollandse garnalen
    Cocktailsaus, granny smith, selderij, piment d’Espelette 22

    Ceviche van zeebaars
    Mango, passievrucht, gele biet 20

    Pastrami van lam
    Doperwt, munt, Taggiasche olijf, ansjovis 22

    Geschroeide watermeloen V
    Tomaat, feta, koriander, amandel-dukkah 18

  • Kabeljauwfilet
    Gerookte paling, prei 34

    Kalfslende
    Sukade jus, snijboon, dragon-hollandaise 38

    Romanesco V
    Miso, ponzu, kumquat, pistache 28

  • Frites
    Belgische mayonaise 6.5

    Caesar salade
    Croutons, Parmezaanse kaas 6.5

  • Sabayon
    Vanille-ijs, aardbei, compote van abrikoos en yuzu 12

    Mascarpone roomijs
    Koffie espuma, sinaasappel, lange vingers, Grand Marnier 12

    Affogato
    Vanille-ijs, espresso 7
    Doragrossa amaretto +7

    Selectie van kazen van Harry de Smaakspecialist
    Garnituren 3 / 5 stuks 12 / 18

  • Holtkamp bitterballen 10

    Sallandse plaatham (80 gram) 15

    Sallandse coppa (80 gram) 15

    Torpedo garnalen, chili saus 12

    Kip tempura, sriracha mayonaise 10

    Geitenkaas bitterballen, nigellazaad, honing V 9

    Frites, Belgische mayonaise V 6.5

    Zuurdesembrood | boter V 6

    Gerookte amandelen V 5

    Gemarineerde olijven V 6

    Oester Bells Isle | citroen | Tabasco | sjalot vinaigrette 5.5 (per stuk)

    Oester Bells Isle | chef’s bereiding 6 (per piece)

    Zoet

    Fruit salade 7.5

    Bonbons van Bontom 3 / 5 pieces 7.5 / 10

    Zwollenaartje 5

    Appelrondo 5.5

Dranken
Dranken
Wijnen
Wijnen
Lunch
Lunch
Gerecht met ossenhaas
Gerecht met groene saus, gele en paarse garnalen, en microgroenten op een witte kom op een eettafel.
Een vrouw lacht terwijl ze met twee mensen aan een tafel zit, omgeven door groene planten, in een restaurant of café.
Een feestelijke tafel met glazen rosé wijn, een stuk brood, en een klein gerecht met groenten en garnituur.
Eetkamer met een grote vaas met takken met roze bloemen, houten vloer, glazen tafellinnen, wijnglazen en bestek, grote groene plant, decoratieve lichten, houten zonwering en grote ramen in een modern interieur.
Een vrouw met een horloge en armbanden houdt een menu vast met de titel 'coperto' in een restaurant, terwijl ze aan een tafel zit.
Gerechten met stukjes rood vlees met saus, een paar stukjes witte saus, en bijgerechten met aardappelpartjes en brood op een witte tafel, met een glas rode wijn.
Vijf jonge vrouwen in witte blouse en grijze rok of broek zitten en staan buiten onder een grote parasol, lachen en praten, omringd door groene planten en bomen.
Een persoon houdt een fles witte wijn met een wit etiket waarop 'VALMAS' staat, zichtbaar.
Mensen genieten van snacks en drinken tijdens een buitenmaaltijd. Op tafel staan diverse dipkommen, een glas bier en een glas witte wijn.
Vrouw in een witte blouse en zwart schort die glazen in een bar oppakt
Gerecht met rundvlees, gele purée en groentemix op een bord, een glas rode wijn, water glazen, brood en bijgerechten op een tafel.
Gedeelde restauranttafel met wijn- en waterglazen, bestek, een oliedopper en een set papieren servetten, met uitzicht op groene planten buiten.
Een vrouw die een glas met ijs en slagroom met nootjes vasthoudt, een kop koffie met latte-art, een klein zwart kan of beker, een klein wit schaaltje met rode druiven, en een lepel op een witte marmeren tafel.
  • Tripadvisor logo

    “Op een zonnige dag heb ik hier met mijn vrouw gegeten op het terras van het restaurant. De gerechten zijn heerlijk en prachtig gepresenteerd. We hebben in het bijzonder genoten van de interessante variëteit aan cocktails. De bediening was attent, met comfortabele zitplaatsen buiten. Voor een speciale gelegenheid zal ik zeker weer eens terug gaan.”


    Dhr. Akyan, Tripadvisor

Schuif aan voor lunch bij Coperto

Neem plaats op ons terras of in ons restaurant voor een ontspannen lunch met lichte gerechten, smaakvolle klassiekers of het Chef’s Menu.

Coperto’s Specials & Events

  • Een tafel met verschillende glazen witte wijn, kleine broodjes en diverse kleine gerechten, met een persoon die een wijnglas vasthoudt.

    High Wine

    BESCHIKBAAR OP RESERVERING

    Kom samen met vrienden, familie of geliefden en ervaar een heerlijke high wine in Zwolle bij Coperto. Neem plaats aan onze bar, in onze Living of op ons sfeervolle terras en geniet.

    Inclusief:

    • Een glas bubbels bij ontvangst

    • Brood en boter

    • 3 verrassingsgerechtjes gekozen door onze chef

    • 3 smaakvolle wijnen (halve glazen)

    59 euro per persoon

    RESERVEREN
  • High Tea

    Coperto's Sunday Roast

    2 AUGUSTUS & 25 OKTOBER 2026

    Geniet samen van een klassieke Sunday Roast, volle tafels en live jazz muziek op de achtergrond. A Sunday well spent.

    Inclusief:

    • 2- of 3-gangen lunch met runderlende, warme sides en seizoensgroenten

    • Voor- en nagerecht afhankelijk van uw keuze

    • Live jazz muziek

    2-gangen lunch - 49 euro per persoon

    3-gangen lunch - 55 euro per persoon

    RESERVEREN

Uit eten, uit slapen

Coperto bevindt zich in het 4-sterrenhotel Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch in Zwolle. Maak een bezoek aan Coperto extra bijzonder met een overnachting of culinair arrangement.

BEZOEK WEBSITE