Coperto blog

Remco Jansen is de chef de cuisine bij Coperto Restobar. Al op jonge leeftijd wist Remco dat hij thuishoort in de keuken. Nadat hij zijn kookkunsten mocht laten zien bij verschillende restaurants, waaronder Bib Gourmand-restaurant Intens in Voorst, ging Remco een nieuwe uitdaging aan als chef de cuisine bij Coperto Restobar waar hij sinds de opening in november 2017 werkzaam is. In zijn blog geeft hij maandelijks een kijkje in de keuken. Van seizoenstrends tot  tips van de chef en lekkere recepten. Remco neemt u graag mee in zijn culinaire wereld.

Pillows_Grand_Hotel_Ter_Borch_Zwolle_Food_06

Blog 3: Het boerenland: de schatkamer van Coperto Restobar

De blog van Coperto Restobar geeft een kijkje achter de schermen. Van kooktips tot seizoensrecepten, culinaire trends en achtergrondartikelen. In deze blog onthult onze chef de cuisine Remco Jansen waarom hij het zo belangrijk vindt om in de keuken met regionale producten te werken.

Blog 2: Het witte goud. Asperges en meer.

De blog van Coperto Restobar geeft een kijkje achter de schermen. Van kooktips tot seizoensrecepten, culinaire trends en achtergrondartikelen. In deze blog vertelt Remco Janssen graag wat deze lentegroente zo bijzonder maakt en hij ervoor zorgt dat de beste asperge met de lekkerste smaak geserveerd wordt.
Pillows_Coperto_Restobar_Zwolle_36

Blog 1: Aan tafel met de chef

De blog van Coperto Restobar geeft een kijkje achter de schermen. Van kooktips tot seizoensrecepten, culinaire trends en achtergrondartikelen. Maak kennis met Remco Jansen, chef de cuisine bij Coperto Restobar, het naastgelegen lichte in inspirerende restaurant bij Pillows Grand Hotel Ter Borch.